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03.01.2020

Powerful Pesto

Zutaten:
- 2 gehäufte Teelöffel Gerstengraspulver
- Eine Handvoll Salzmandeln
- 1 Knoblauchzehe (geviertelt)
- Ca. 30 Gramm Parmesan oder Grana Padano in Stücken
- 1 Zitrone
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Als erstes hackt ihr die Mandeln grob, am Besten geht das in einem Mixer. Anschließend gebt ihr das Gerstengraspulver, den Knoblauch, den Pamesan und das Öl hinzu. Reibt etwas von der Schale der Zitrone ab und presst sie aus – beides kommt mit in die Mischung. Fügt noch Salz und Pfeffer je nach Geschmack hinzu und püriert alles gut durch. Je nach Bedarf könnt ihr jetzt noch einen EL Öl mit zumischen. Fertig ist das perfekte Pesto.

#gerstengraskapseln #eatgreen #weilgesundeinfachist



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